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Olio extravergine di oliva

Olio extravergine di oliva

Nato solo da olive “Ogliarola”, quelle dal gusto più delicato coltivate nella natura eccezionale di Bitetto.

Olive “Termiti di Bitetto”

Olive “Termiti di Bitetto”

Olive “Termiti di Bitetto” conservate semplicemente in acqua e sale per gustarne a pieno croccantezza e sapore.

Olive “Bella di Cerignola”

Olive “Bella di Cerignola”

Olive “Bella di Cerignola”: giganti e croccanti

I peperoncini ripieni

I peperoncini ripieni

I peperoncini ripieni con tonno e capperi

I lampascioni

I lampascioni

I lampascioni pugliesi: cipolline selvatiche in olio extravergine

I pomodori essiccati

I pomodori essiccati

Teneri pomodori essiccati al sole conservati in olio extravergine

I funghi grigliati

I funghi grigliati

Funghi champignon grigliati e conservati in olio Evoo Crudo

I patè

I patè

Pate di olive neri e verdi, di pomodori secchi e di carciofi

I carciofi

I carciofi

Carciofi spaccati e Cuori di carciofo

La passata Tradizionale

La passata Tradizionale

Solo da pomodori pugliesi della varietà “San Marzano”

La Passata Notturna

La Passata Notturna

Solo da pomodori pugliesi della varietà “Fiaschetto”

I sughi pronti all’italiana

I sughi pronti all’italiana

L’interpretazione di Crudo dei sughi classici all’italiana