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Olio extravergine di oliva

Olio extravergine di oliva

Nato solo da olive “Ogliarola”, quelle dal gusto più delicato coltivate nella natura eccezionale di Bitetto.

Olive “Termiti di Bitetto”

Olive “Termiti di Bitetto”

Olive “Termiti di Bitetto” conservate semplicemente in acqua e sale per gustarne a pieno croccantezza e sapore.

Olive “Bella di Cerignola”

Olive “Bella di Cerignola”

Olive “Bella di Cerignola”: giganti e croccanti

I patè

I patè

Pate di olive neri e verdi, di pomodori secchi e di carciofi

I pomodori essiccati

I pomodori essiccati

Teneri pomodori essiccati al sole conservati in olio extravergine

La passata Tradizionale

La passata Tradizionale

Solo da pomodori pugliesi della varietà “San Marzano”

La Passata Notturna

La Passata Notturna

Solo da pomodori pugliesi della varietà “Fiaschetto”

I sughi pronti all’italiana

I sughi pronti all’italiana

L’interpretazione di Crudo dei sughi classici all’italiana

I taralli classici

I taralli classici

I Taralli Crudo conservano la fragranza e il gusto dell’autentico prodotto da forno della tradizione pugliese.

I tozzetti

I tozzetti

I tozzetti impreziositi con cristalli di sale di Cervia.

Le Treccine

Le Treccine

Le treccine impreziosite con frutti di mandorle della varietà “Filippo Cea” di Toritto, BA.

La Pasta artigianale “Crudo”

La Pasta artigianale “Crudo”

Pasta artigianale trafilata al bronzo