Crudo

Pate di olive neri e verdi, di pomodori secchi e di carciofi

I tozzetti impreziositi con cristalli di sale di Cervia.

L’interpretazione di Crudo dei sughi classici all’italiana

Solo da pomodori pugliesi della varietà “San Marzano”

Solo da pomodori pugliesi della varietà “Fiaschetto”

Olive “Termiti di Bitetto” conservate semplicemente in acqua e sale per gustarne a pieno croccantezza e sapore.