Crudo

Olive “Termiti di Bitetto” conservate semplicemente in acqua e sale per gustarne a pieno croccantezza e sapore.

I tozzetti impreziositi con cristalli di sale di Cervia.

Pate di olive neri e verdi, di pomodori secchi e di carciofi

Solo da pomodori pugliesi della varietà “San Marzano”

L’interpretazione di Crudo dei sughi classici all’italiana

Le treccine impreziosite con frutti di mandorle della varietà “Filippo Cea” di Toritto, BA.